medium

large

thumbnail

1536x1536

2048x2048

small

custom-size

Enn fækkar í Þjóðkirkjunni en óskilgreindum fjölgar

Náttúrubarnahátíð um helgina í Sævangi á Ströndum

Hvalfjarðarsveit framlengir samning um skólaakstur í þriðja sinn

Stór steypudagur á Garðabraut í dag

Samþykkja auglýsingu skipulagsbreytinga vegna nýrrar hafnar og laxeldis

Launaþróun hjá sveitarfélaginu kallar á aðhald

Hér er uppskrift að lágkolvetna hrökkkexi. Kexið er meinhollt og ótrúlega bragðgott. Það er gott að grípa í hrökkkex með góðum ostum, túnfisksalati eða öðru áleggi og þá er ekki slæmt ef kexið er í hollari kantinum. Þetta kex er bæði sykur- og hveitilaust og fullt af hollum og góðum fræjum. Einfalt er að útbúa kexið en það má búast við því að það klárist fljótt, enda frábært sem millimál eða til að nota í staðinn fyrir hefðbundið brauð.
Innihald:
2 egg
2 dl rifinn ostur
1 dl kotasæla
½ tsk. salt
½ tsk. lyftiduft
3 dl sesamfræ
1 dl hörfræ
Úr þessari uppskrift fást um 20 stk.
Aðferð: Byrjið á því að stilla ofninn á 180°C. Blandið því næst öllu innihaldinu saman og fletjið það út á eina bökunarplötu. Stingið plötunni inn í ofninn og bakið í 20 mínútur. Skerið kexið í bita um leið og það er tekið út úr ofninum.

Hollt og gott hrökkkex