
„Við njótum þeirrar gæfu að búa við matarauð sem byggir á dýrmætri frumkvöðulshefð sem gengið hefur kynslóða á milli,” skrifar Brynja Laxdal verkefnisstjóri Matarauðs Íslands í grein í Skessuhorni í dag. Með blaði vikunnar fylgir 36 síðna sérblað sem tileinkað er þessu efni, matarauð Vesturlands. En um verkefnið á landsvísu skrifar Brynja: “Tilgangur Matarauðs Íslands…Lesa meira








