medium

large

thumbnail

1536x1536

2048x2048

small

custom-size

Kvennatölt hestamannafélagsins Borgfirðings

Víkingurinn 2024 verður á Vesturlandi

Opnað fyrir umsóknir í fjárfestingastuðning í kornrækt

Snæfellsnes sigraði ÍBV í Akraneshöllinni

Grótta og ÍA skildu jöfn í Lengjubikarnum

Nota fæðingarorlofið til að yfirfara veiðarfærin

core/freeform

Matreiðslubókin „Pabbi, áttu fleiri uppskriftir,“ eftir Skagamanninn Smára Hrafn Jónsson matreiðslumeistara, kom út um miðjan október. Er þetta önnur matreiðslubókin sem hann gefur út en sú fyrri, „Pabbi áttu uppskrift“ kom út haustið 2014 og seldist upp og hefur ekki verið fáanleg í tvö ár. Smári er fæddur og uppalinn á Akranesi og hefur starfað sem matreiðslumeistari í rúmlega þrjá áratugi og er að mati flestra sem til þekkja afbragðsgóður kokkur. Hugmyndin að matreiðslubókinni fæddist í raun hjá eiginkonu Smára, Guðbjörgu Nielsdóttur. „Fyrir nokkrum árum voru frænkur Guðbjargar iðulega að hringja til að fá uppskriftir hjá henni. Hún ákvað þá að búa til bækling með öllum vinsælustu tertu- og kökuuppskriftunum og gefa frænkum sínum í jólagjöf. Ég var lengi búinn að gæla við þá hugmynd að gera sjálfur bók af þessu tagi með mínum uppskriftum. Fáeinum árum síðar voru dætur mínar fluttar að heiman og farnar að hringja í pabba til að fá uppskriftir af þeim mat sem þær voru vanar að fá á okkar heimili. Ég áttaði mig þá á að ég hefði aðeins klúðrað í uppeldinu, sú yngsta kunni nefnilega ekkert að elda,“ segir Smári og hlær. „Hún kunni jú að gera eggjabrauð,“ bætir Guðbjörg við og hlær.

<em>Rætt er við Smára í Skessuhorni sem kom út í dag.</em>

Gefur upp leyniuppskrift í nýrri matreiðslubók